La manifestazione, della durata cinque giorni, dal 31 maggio al 4 giugno, ha coinvolto grandi e piccini grazie alla ricca e variegata offerta d’intrattenimento rivolta a tutte le età. Per i più piccoli è stata allestita un’ampia area ludica ricca di gonfiabili, accompagnata dalle esibizioni di giocolieri e artisti di strada gli adulti invece, hanno potuto godere di spettacoli musicali e danzanti di ogni genere che hanno animato le varie serate, a partire dalla musica popolare dei Tammorra Felice nella giornata inaugurale, per poi proseguire con le musiche dal mondo di Zulejka, lo spirito rock e blues di Rufus Blues Band, i balli caraibici della Joy Full Dance, e ritornare alla musica popolare con i Cipurrid nella serata conclusiva.

Special guest della terza serata è stato il celebre Uccio De Santis, che ha dato vita ad un divertente spettacolo di cabaret dal titolo “VI racconto il mio Mudù”, arricchito da barzellette e giochi che hanno richiesto il coinvolgimento del pubblico. Inoltre, per non rinunciare alla ricca varietà di birre ed alla vasta offerta gastronomica che da sempre contraddistingue il festival, nella serata di sabato è stato allestito un maxischermo per consentire a tutti i tifosi di assistere insieme alla finale di Champions League.

Un’altra bella novità di quest’anno, oltre quelle riguardanti le specialità culinarie proposte, è stata la presenza di un angolo dedicato all’informazione e alla salute, grazie alla presenza dell’associazione Avis di Noci, che con la costanza di sempre ha voluto trasmettere un messaggio positivo sulla donazione, con la quale si può aiutare non solo gli altri ma anche se stessi, e dell’associazione Salvamento Academy, rappresentata dall’istruttrice Teresa Parchitelli, che promuove corsi di alta formazione per informare tutti sulle manovre di disostruzione pediatriche, come quello di “Sicurezza a Tavola”, al quale Rocco Caldaralo, organizzatore della manifestazione, ha aderito. Nel corso delle 5 giornate è stato possibile assistere alle manovre di disostruzione e provarle in prima persona, grazie al supporto anche di alcuni ragazzi del Liceo nocese “Da Vinci-Galilei” che nel corso di questo anno accademico hanno seguito l’intero corso.

«È un evento che pensiamo di fare ogni anno aggiungendo sempre qualcosa di nuovo» ha dichiarato Rocco Caldaralo, entusiasta dei risultati raggiunti.

Caldaralo continua a promuovere la cultura della birra e della sua preparazione artigianale. Anni di esperienza e lo studio legato all’arte artigiana brassicola lo hanno portato in giro per l’Europa e a conoscere la Confraternita dei Cavalieri della birra produttori della migliore birra trappista d’abazia. «Vorrei che ci si sganciasse dal classico pensiero che la birra, soprattutto nella nostra città, sia legata all’immagine dei circoli ricreativi e della sbornia indiscriminata. E quello che sto cercando di fare è di avere un rapporto ravvicinato con la birra e questo ha portato ad un primo riscontro. Difatti in questi ultimi anni molte donne si sono avvicinate alla cultura brassicola».

E la cultura degli alimenti è il trait d’union che lega la birra ai prodotti tipici della terra murgiana. Tutti gli espositori chiamati a preparare al momento specialità culinarie locali, e suddivise nelle categorie di prodotti da forno, prodotti lattiero-caseari, carne e salumi, hanno sottoscritto un contratto per cui la materia prima deve essere rigorosamente acquistata da produttori nocesi, motivo in più per attivare concretamente l’economia locale. Ma non solo cucina e gastronomia alla seconda edizione di Sud’s in fermento beer festival.

Agli stand gastronomici si affiancheranno workshop, artisti di strada, area ludica con gonfiabili per bambini e concerti programmati per ravvivare tutte e sei le serate. «È una manifestazione che l’anno scorso ha contato circa 15.000 presenze – dice Rocco Trisolini dell’agenzia Rotora – bisogna tenerne conto per soddisfare le esigenze di tutti». «All’interno dell’area destinata al festival le consumazioni verranno consegnate tramite “moneta Sud’s”, – spiega il commercialista Nunzio Pistilli – un gettone in pvc, in rapporto di 1a1 con l’euro (1€/1Suds)».

Molti anche gli ospiti attesi: dal direttore della malteria di Melfi, al mastro birraio dell’Hineken, a Manila Di Benedetto di Assobirra. Dettaglio non trascurabile è il gemellaggio con il Birra Sound – Mebimport Beer Festival che si terrà a Leverano dal 1 al 7 agosto prossimi e dal quale il Sud’s farà conoscere tipologie di birre provenienti dal Salento. E a proposito di birre, verranno presentate oltre alla Martin Pills anche le birre locali Apa e la Fovea.